Syrniki con panna acida

1. 1 Cottage cheese 9% (tvorog)confezione 300 g ≈ $3.00 150 g
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Sugar 10 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 30 g
7. 7 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Schiaccia la ricotta con una forchetta, aggiungi l'uovo, lo zucchero, il sale e la farina; impasta una massa densa e omogenea.

2. Dai forma a 3–4 dischetti e infarina.

3. Riscalda la padella a fuoco medio e ungila con un po' d'olio vegetale.

4. Cuoci sulla fiamma media il primo lato per 3–4 minuti finché non dorato.

5. Gira e cuoci ancora 3–4 minuti fino a doratura e cottura¹ interna.

6. Servi con panna acida, eventualmente decorando a piacere.