Brochettes de dinde à l’air fryer
Des morceaux de dinde avec du poivron et de l’oignon dans un léger glaçage soja-miel. Ces brochettes cuisent rapidement et accompagnent très bien des céréales ou une garniture de légumes.
- Temps de cuisson
- 30 min
- Portion
- 367 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.60
- Protéine
- 51 g
Ingrédients
- 1 Turkey breast filletpaquet 600 g ≈ $5.96 200 g
- 2 Bell peppers≈ $6.00 par kg 80 g
- 3 Onions≈ $1.60 par kg 50 g
- 4 Soy sauce 18 ml
- 5 Honey 10 g
- 6 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Faites tremper les brochettes en bois dans l’eau pendant 10 minutes.
Coupez la dinde en cubes de 3 cm, puis coupez le poivron et l’oignon en gros morceaux.
Mélangez la sauce soja, le miel, l’ail râpé, l’huile, le poivre et le sel.
Mélangez la dinde et les légumes avec la marinade, puis laissez reposer 10 minutes.
Enfilez la dinde, le poivron et l’oignon sur les brochettes en alternant les morceaux.
Faites cuire à l’air fryer à 200 °C pendant 12–14 minutes, en retournant au bout de 7 minutes, jusqu’à ce que la dinde soit ferme et légèrement dorée.
Servez aussitôt après la cuisson.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- 3 cm cubes cook through in 12–14 minutes at 200 °C without drying out at the edges.
- Substitutions
- Swap the turkey for chicken fillet in the same amount. Sunflower oil can be replaced with olive oil 1:1.
- Erreurs fréquentes
- A common mistake is packing the pieces too tightly on the skewer. The steam can't escape, the turkey stays pale and takes longer than 14 minutes.
- Conserver et réchauffer
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 160 °C or in a pan under a lid.
- Servir avec
- Serve for dinner with buckwheat, rice or sliced cucumbers and tomatoes.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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