Poulet rôti au potiron, pommes de terre et pommes

1. 1 Chicken thighspaquet 900 g ≈ 6,95 € 200 g
2. 2 Potatoes≈ 1,67 € par kg 165 g
3. 3 Onions≈ 1,71 € par kg 30 g
4. 4 Carrots≈ 1,58 € par kg 25 g
5. 5 Apples≈ 2,97 € par kg 75 g
6. 6 Mayonnaise 14 g
7. 7 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ 0,88 € 14 g
8. 8 Hard cheesepaquet 200 g ≈ 2,17 € 15 g
9. 9 Garlic≈ 11,80 € par kg 5 g
10. 10 Sunflower oil 8 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper les cuisses de poulet en gros morceaux, les saler, poivrer et les faire dorer 3 minutes de chaque côté dans l’huile jusqu’à obtenir une croûte dorée.

2. Émincer l’oignon en demi-ronds, râper la carotte, couper les pommes de terre et la pomme en morceaux. Râper le fromage et hacher finement l’ail.

3. Mélanger la mayonnaise, la crème fraîche et l’ail. Préchauffer le four à 180 °C.

4. Disposer le poulet, l’oignon et la carotte dans un plat à gratin ou une cocotte, arroser d’un tiers de la sauce.

5. Ajouter les pommes de terre par-dessus, les saler et poivrer, disposer les pommes et le reste de sauce, puis saupoudrer de fromage.

6. Recouvrir d’un couvercle ou de papier aluminium et cuire 40 minutes, puis retirer le couvercle et laisser dorer 15 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. Les pommes de terre doivent être tendres et le poulet sans jus rosé.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.