Poulet tandoori à l’air fryer
Cuisses de poulet marinées au yaourt, aux épices et au citron. L’air fryer donne rapidement une belle croûte dorée, tandis que la viande reste juteuse.
- Temps de cuisson
- 40 min
- Portion
- 533 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.60
- Protéine
- 42 g
Ingrédients
- 1 Chicken thighspaquet 900 g ≈ $3.81 220 g
- 2 Plain yogurtpaquet 300 g ≈ $2.10 70 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin 1 g
- 5 Curry powder 2 g
- 6 Garlic≈ $10.00 par kg 6 g
- 7 Lemon≈ $4.65 par kg 25 g
- 8 Chili flakes 1 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Sunflower oil 5 ml
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Râpez l’ail et pressez le jus du citron.
Mélangez le yaourt, l’ail, le jus de citron, le paprika, le cumin, le curry, les flocons de piment, le sel et l’huile.
Enrobez les cuisses de poulet de marinade et laissez reposer 15 minutes.
Disposez le poulet dans le panier de l’air fryer, peau vers le haut, en une seule couche.
Faites cuire à 200 °C 18–20 minutes, en retournant au bout de 10 minutes, jusqu’à obtenir une croûte dorée et un jus clair à la piqûre.
Laissez reposer la viande 3 minutes avant de servir.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Выкладывай бёдра в один слой: при 200 °C горячий воздух должен обдувать кожу со всех сторон, иначе маринад будет тушиться и корочка выйдет бледной.
- Substitutions
- Йогурт 70 г замени кефиром 70 г, маринад станет жиже. Хлопья чили 1 г убери, если не хочешь остроты.
- Erreurs fréquentes
- Частая ошибка — слишком тесно уложить курицу; заметишь по лужице сока в корзине и бледной коже через 10 минут.
- Conserver et réchauffer
- Храни готовую курицу в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 5–7 минут при 180 °C, чтобы вернуть корочку.
- Servir avec
- Подавай на ужин с рисом или огуречным салатом, чтобы смягчить остроту и собрать сок от маринада.
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