Bouchées de fromage et bâtonnets de crabe
Petites bouchées fromagères garnies de bâtonnets de crabe, œuf et une touche légère d'ail. Parfaites à servir sur un plateau ou en brochettes pour un partage facile.
- Temps de cuisson
- 35 min
- Portion
- 443 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.87
- Protéine
- 24 g
Ingrédients
- 1 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 55 g
- 2 Crab stickspaquet 200 g ≈ $2.80 55 g
- 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
- 4 Mayonnaise 18 g
- 5 Garlic≈ $10.00 par kg 2 g
- 6 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 4 g
- 7 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Faire cuire un œuf dur 10 minutes dans l’eau bouillante, puis le refroidir 5 minutes dans l’eau froide, éplucher et râper finement.
Râper le fromage finement, puis diviser les bâtonnets de crabe2 en deux : en râper la moitié pour en faire une pâte, et réserver le reste pour le roulage.
Mélanger le fromage, l’œuf râpé, la moitié des bâtonnets de crabe2 râpés, la mayonnaise, l’ail haché, l’aneth finement ciselé et le sel.
Former de petites boules fermes de la taille d’une noix.
Enrober les boules dans les bâtonnets de crabe2 râpés restants et laisser reposer 10 minutes au frigo avant de servir.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Grate the egg chilled, so the balls don't spread from the warmth. Chop the garlic finely, otherwise it turns bitter.
- Substitutions
- Replace the mayonnaise with 18 g sour cream for a lighter result. Use Gouda or mozzarella if you have no hard cheese.
- Erreurs fréquentes
- If the balls fall apart when you coat them, the cheese isn't grated finely enough or there's too little mayonnaise.
- Conserver et réchauffer
- Keep for 2 days in the fridge and reheat in the microwave for 20 seconds. Don't freeze.
- Servir avec
- Serve with lemon wedges and cucumbers on a green salad for a picnic or a kids' party.
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