Financiers à l'orange et à la canneberge

1. 1 Mandarins≈ $3.00 par kg 60 g
2. 2 Frozen cranberriespaquet 300 g ≈ $3.00 15 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
4. 4 Sugar 25 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Baking powder 2 g
7. 7 Wheat flour 45 g
8. 8 Powdered sugar 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Monter l’œuf avec le sucre 3 minutes jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

2. Incorporer l’huile et mélanger jusqu’à homogénéité.

3. Verser 40 ml d’eau bouillante en filet fin tout en remuant.

4. Ajouter la farine et la levure, mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

5. Dégivrer les canneberges, les égoutter et les incorporer à la pâte.

6. Répartir la pâte dans des moules à financiers, poser un suprême d’orange sur chaque.

7. Cuire à 180°C pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’une brochette ressorte sèche, puis laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.