Muffin al Mandarino e Uva Spina

1. 1 Mandarins≈ $3.00 per kg 60 g
2. 2 Frozen cranberriesconfezione 300 g ≈ $3.00 15 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
4. 4 Sugar 25 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Baking powder 2 g
7. 7 Wheat flour 45 g
8. 8 Powdered sugar 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Monta l'uovo con lo zucchero per 3 minuti fino a che non diventi chiaro e soffice.

2. Aggiungi l'olio e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Versa a filo 40 ml di acqua bollente, mescolando.

4. Incorpora la farina e il lievito in polvere fino a che non sia appena amalgamato.

5. Scongela l'uva spina, asciugala e incorporala nell'impasto.

6. Riempi gli stampini con l'impasto e posiziona una goccia di mandarino¹ su ciascuno.

7. Cuoci a 180°C per 25 minuti, o fino a che uno stecchino non esca asciutto. Raffredda leggermente e spolvera con zucchero a velo.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.