Кексы с мандаринами и клюквой

1. 1 Мандарины≈ $3.00 за кг 60 г
2. 2 Клюква (заморозка)упаковка 300 г ≈ $3.00 15 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Сахар 25 г
5. 5 Масло подсолнечное 10 мл
6. 6 Разрыхлитель 2 г
7. 7 Мука пшеничная 45 г
8. 8 Сахарная пудра 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Взбить яйцо³ с сахаром 3 минуты до пышной массы.

2. Добавить масло, перемешать до однородности.

3. Тонкой струйкой влить 40 мл кипятка, помешивая.

4. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать до однородности.

5. Клюкву² разморозить, обсушить и вмешать в тесто.

6. Разложить тесто по формам, сверху выложить дольки мандарина¹.

7. Выпекать при 180°C 25 минут до сухой зубочистки, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.