Riz à l’eau aux dés de poire

1. 1 Short-grain ricepaquet 800 g ≈ $2.17 30 g
2. 2 Pears≈ $3.80 par kg 60 g
3. 3 Sunflower oil 3 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.

2. Ajouter 200 ml d’eau, porter à ébullition et cuire à feu doux, couvert, 20 minutes en remuant jusqu’à ce que le riz soit bien tendre.

3. Éplucher la poire, retirer le cœur et la couper en petits dés. Ajouter dans la riz et cuire encore 5 minutes.

4. Retirer du feu, ajouter une noix de beurre et bien mélanger. Pour un bébé de moins d’un an et demi, écraser ou écraser la semoule à la fourchette.

5. Servir tiède.

En bref

• Une portion pour enfant de 1 à 3 ans ; adaptée à partir de 12 mois. Pour les plus jeunes, diviser par deux et purée.