Riz à la dinde et légumes

1. 1 Turkey breast filletpaquet 600 g ≈ $6.12 50 g
2. 2 Short-grain ricepaquet 800 g ≈ $2.17 30 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 30 g
4. 4 Zucchini≈ $3.00 par kg 40 g
5. 5 Sunflower oil 3 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper la dinde en petits dés, râper la carotte et tailler la courgette en cubes.

2. Faire chauffer l’huile dans une poêle à fond épais, y déposer la dinde et la carotte, puis laisser mijoter 5 minutes à feu doux en ajoutant une cuillère à soupe d’eau à chaque fois, sans laisser colorer.

3. Ajouter le riz (lavé) et les courgettes, puis verser 150 ml d’eau bouillante.

4. Couvrir et laisser cuire 20 minutes à feu très doux jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.

5. Remuer délicatement et laisser reposer 5 minutes à couvert.

En bref

• Une portion pour enfant de 1 à 3 ans ; adaptée à partir de 12 mois. Pour les plus jeunes, diviser par deux et purée.