Boulettes de dinde à la sauce tomate

1. 1 Turkey breast filletpaquet 600 g ≈ $6.12 60 g
2. 2 Short-grain ricepaquet 800 g ≈ $2.17 15 g
3. 3 Onions≈ $1.60 par kg 10 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g
5. 5 Sunflower oil 3 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire le riz presque à point. Passer la dinde deux fois au hachoir, râper l’oignon.

2. Mélanger la viande hachée, le riz et l’oignon, puis former des boulettes de la taille d’une noix.

3. Ébouillanter la tomate⁴, retirer la peau et la hacher finement.

4. Dans une sauteuse, chauffer l’huile, ajouter la tomate⁴ et 100 ml d’eau, puis porter à ébullition.

5. Placer les boulettes dans la sauce, couvrir et mijoter à feu doux 20 minutes en les retournant une fois. Servir avec la sauce.

En bref

• Une portion pour enfant de 1 à 3 ans ; adaptée à partir de 18 mois. Pour les plus jeunes, diviser par deux et purée.