Reis mit Putenfleisch und Gemüse

1. 1 PutenbrustfiletPackung 600 g ≈ $6.12 50 g
2. 2 RundkornreisPackung 800 g ≈ $2.17 30 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 30 g
4. 4 Zucchini≈ $3.00 pro kg 40 g
5. 5 Sonnenblumenöl 3 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Putenfleisch¹ in kleine Würfel schneiden, Karotten fein reiben, Zucchini⁴ in Würfel schneiden.

2. In einem beschichteten Topf mit dickem Boden das Öl erhitzen, das Putenfleisch¹ und die Karotten hinzufügen und 5 Minuten bei niedriger Hitze dünsten, dabei gelegentlich mit 1 EL Wasser ablöschen – nicht anbraten!

3. Gewaschenen Reis und Zucchini⁴ dazugeben, mit 150 ml heißem Wasser ablöschen.

4. Bei geschlossenem Deckel auf niedriger Stufe 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.

5. Umrühren und weitere 5 Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen lassen.

Kurz gesagt

• Kinderportion für 1–3 Jahre; geeignet ab 12 Monaten. Für Jüngere halbieren und pürieren.