Banane
Banane tendre, adaptée aux enfants dès 8 mois. Elle peut être servie en morceaux ou en purée.
- Temps de cuisson
- 1 min
- Portion
- 71 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.12
- Protéine
- 1 g
Ingrédients
- 1 Bananas≈ $1.44 par kg 80 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Préparez : lavez la banane1, épluchez-la, puis coupez-la en morceaux de 1 cm.
Ajustez la texture : écrasez la banane1 à la fourchette jusqu'à obtenir une texture moelleuse, ou laissez-la en morceaux selon votre préférence.
Servez : servez aussitôt dans un bol ; si nécessaire, diluez avec un peu d'eau ou de lait maternel jusqu'à la consistance souhaitée.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Cut into 1 cm pieces so they’re easy for babies to pick up and dissolve quickly in their mouths.
- Substitutions
- Use ripe plantains instead of bananas; they’re slightly firmer but still soften easily when mashed.
- Erreurs fréquentes
- Over-mashing turns it into a gluey paste. Stop when it’s just broken up, not smooth.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh; bananas brown and lose texture within 24 hours. Freeze mashed banana for up to 1 month.
- Servir avec
- Pair with a few drops of plain yogurt to add protein and cool the sweetness.
En bref
- Une portion pour enfant de 1 à 3 ans ; adaptée à partir de 8 mois. Pour les plus jeunes, diviser par deux et purée.
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