Fromage blanc à la poire
Une purée onctueuse de fromage blanc frais et de poire mûre, sans sucre ajouté. Parfaite pour la diversification alimentaire dès 9 mois.
- Temps de cuisson
- 7 min
- Portion
- 101 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.75
- Protéine
- 10 g
Ingrédients
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 60 g
- 2 Pears≈ $3.80 par kg 50 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Lavez une poire bien mûre, épluchez-la et retirez le cœur avec les pépins.
Râpez finement la poire ou écrasez-la à la fourchette pendant 2–3 minutes jusqu’à obtenir une texture lisse sans grumeaux.
Écrasez le fromage blanc à la fourchette jusqu’à ce qu’il soit bien homogène, en le passant au tamis si nécessaire.
Mélangez le fromage blanc et la poire jusqu’à obtenir une préparation parfaitement lisse et sans grumeaux.
Servez immédiatement dans un bol, à température ambiante.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Mash the pear finely so it blends evenly with cottage cheese and avoids lumps that a baby may struggle to eat.
- Substitutions
- Use canned pears in syrup (drained) instead of fresh; reduce cottage cheese to 40g if too thick.
- Erreurs fréquentes
- Overmashing turns the pear into a watery paste. Check texture by squeezing a piece; it should hold shape slightly.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge; reheat gently in a microwave for 10 seconds if cold.
- Servir avec
- Pair with whole-grain toast strips for added fiber, or offer as a standalone snack after lunch.
En bref
- Une portion pour enfant de 1 à 3 ans ; adaptée à partir de 9 mois. Pour les plus jeunes, diviser par deux et purée.
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