Tvorog con Pera
Un delicato purè di ricotta fresca e pera matura, senza zucchero aggiunto. Adatto per lo svezzamento guidato dai 9 mesi.
- Tempo
- 7 min
- Porzione
- 101 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.75
- Proteina
- 10 g
Ingredienti
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 60 g
- 2 Pears≈ $3.80 per kg 50 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Lava una pera matura, sbucciala e rimuovi il torsolo con i semi.
Grattugia finemente la pera o schiacciala con una forchetta per 2–3 minuti fino a ottenere una consistenza omogenea senza grumi.
Schiaccia la ricotta con una forchetta fino a renderla morbida, passandola al setaccio se necessario.
Mescola la ricotta con la pera fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Servi subito in una ciotola a temperatura ambiente.
Consigli
- Perché così
- Mash the pear finely so it blends evenly with cottage cheese and avoids lumps that a baby may struggle to eat.
- Sostituzioni
- Use canned pears in syrup (drained) instead of fresh; reduce cottage cheese to 40g if too thick.
- Errori comuni
- Overmashing turns the pear into a watery paste. Check texture by squeezing a piece; it should hold shape slightly.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge; reheat gently in a microwave for 10 seconds if cold.
- Servire con
- Pair with whole-grain toast strips for added fiber, or offer as a standalone snack after lunch.
In breve
- Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 9 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.
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