Rouleaux de poulet aux deux fromages

1. 1 Breadcrumbs 13 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
3. 3 Feta or brined cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 30 g
4. 4 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 40 g
5. 5 Cilantropaquet 50 g ≈ $1.20 5 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
7. 7 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.23 145 g
8. 8 Soy sauce 5 ml
9. 9 Olive oil 3 ml
10. 10 Sunflower oil 9 ml
11. 11 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper le blanc de poulet en deux filets et les mariner dans du sauce soja pendant 10 minutes.

2. Applatir chaque filet d’un côté pour obtenir une épaisseur d’environ 1 cm.

3. Couper la feta³ en petits dés, hacher finement l’aneth et le persil, presser l’ail, puis mélanger le tout.

4. Déposer une tranche de fromage à pâte dure sur chaque filet, ajouter le mélange feta³-herbes-ail, puis rouler en forme de rouleau.

5. Battre un œuf dans un bol, tremper chaque rouleau dans l’œuf, puis le rouler dans des chapelure pour bien l’enrober.

6. Chauffer deux huiles dans une poêle et faire dorer les rouleaux 2–3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.

7. Transférer les rouleaux dans un plat à gratin et enfourner à 180 °C pendant 15–18 minutes, jusqu’à ce que le jus devienne clair et que le fromage fonde.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.