Rotoli di pollo con due formaggi

1. 1 Breadcrumbs 13 g
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
3. 3 Feta or brined cheeseconfezione 200 g ≈ $3.00 30 g
4. 4 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 40 g
5. 5 Cilantroconfezione 50 g ≈ $1.20 5 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.23 145 g
8. 8 Soy sauce 5 ml
9. 9 Olive oil 3 ml
10. 10 Sunflower oil 9 ml
11. 11 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare il filetto di pollo a metà lungo e marinare nel salsa di soia per 10 minuti.

2. Piattaformare il filetto da un lato fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.

3. Tagliare la feta³ a cubetti, tritare finemente aneto e prezzemolo, schiacciare l’aglio e mescolare tutto insieme.

4. Disporre una fetta³ di formaggio duro sul filetto, poi aggiungere la miscela di feta, verdure e aglio, arrotolare a rotolo.

5. Sbattere un uovo, intingere il rotolo nell’uovo sbattuto e poi rivestirlo di pangrattato su tutti i lati.

6. Scaldare entrambi gli oli in una padella e friggere il rotolo 2–3 minuti per lato fino a doratura.

7. Trasferire il rotolo in una teglia e cuocere in forno a 180 °C per 15–18 minuti, finché il sugo non sarà trasparente e il formaggio interno si sarà fuso.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.