Gratin de chou au fromage blanc et feta

1. 1 White cabbagepaquet 1,2 kg ≈ $2.40 200 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 25 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 20 g
4. 4 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 50 g
5. 5 Semolinapaquet 700 g ≈ $2.20 25 g
6. 6 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
7. 7 Feta or brined cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 40 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émincer le chou en fines lanières, couper l’oignon en demi-rondelles et râper la carotte à la râpe à trous.

2. Faire revenir l’oignon et la carotte dans l’huile 4–5 min jusqu’à ce qu’ils ramollissent.

3. Ajouter le chou, saler et laisser mijoter 10–12 min à feu doux jusqu’à tendreté. Retirer du feu, incorporer la semoule⁵ et mélanger. Laisser refroidir 10 min.

4. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

5. Émietter le fromage blanc avec l’œuf, réduire la feta⁷ en miettes et les ajouter au chou. Bien mélanger.

6. Étaler la préparation dans un moule beurré et lisser la surface.

7. Enfourner 30 min jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. Laisser reposer 5 min avant de découper.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.