Omelette Géante aux Baguettes, Fromage et Oignons

1. 1 Onions≈ $1.60 par kg 45 g
2. 2 Baguettepaquet 250 g ≈ $1.50 50 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 2 pcs
4. 4 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 30 ml
5. 5 Cream 20%paquet 500 ml ≈ $3.00 15 ml
6. 6 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 25 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émincer l’oignon en demi-ronds et le faire revenir à l’huile 3–4 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

2. Couper la baguette² en petits dés, ajouter aux oignons et faire revenir 5 minutes à feu doux jusqu’à ce que les bords soient bien dorés.

3. Battre les œufs avec le lait, la crème fraîche et le sel.

4. Râper le fromage.

5. Verser le mélange d’œufs dans la poêle et saupoudrer de fromage.

6. Couvrir et cuire 5 minutes, remuer et laisser cuire encore 2–3 minutes jusqu’à ce que l’omelette soit ferme et ne soit plus liquide.