Bauernstolz-Omelett mit Baguette

1. 1 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 45 g
2. 2 BaguettePackung 250 g ≈ $1.50 50 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1,5 Stk.
4. 4 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.91 30 ml
5. 5 Sahne 20 %Packung 500 ml ≈ $3.00 15 ml
6. 6 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 25 g
7. 7 Olivenöl 10 ml
8. 8 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Zwiebeln¹ in Pflanzenöl glasig dünsten

2. Baguettescheiben² dazugeben und 5 Minuten bei niedriger Hitze knusprig braten

3. Eier³, Milch⁴ und Sahne⁵ in einer Schüssel verquirlen

4. Die Masse in die Pfanne gießen und mit geriebenem Käse bestreuen

5. Abdecken und 5 Minuten garen, dann wenden und die Eier³ goldbraun braten