Salade en couches de radis daïkon et poulet

1. 1 Daikon radishpaquet 500 g ≈ $1.50 60 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
3. 3 Onions≈ $1.60 par kg 20 g
4. 4 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.94 30 g
5. 5 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.23 80 g
6. 6 Mayonnaise 25 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Rincez le riz et faites-le cuire dans de l’eau salée pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis laissez-le refroidir complètement.

2. Faites cuire l’œuf dur 10 minutes, refroidissez-le, épluchez-le et hachez-le finement.

3. Coupez le poulet en petits morceaux, assaisonnez de sel et de poivre, puis faites-le revenir à la poêle dans l’huile 8–10 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur (sans rose à l’intérieur).

4. Émincez finement l’oignon et faites-le revenir 4–5 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Râpez grossièrement le daïkon.

5. Disposez en couches dans un plat : riz, mayonnaise, poulet, oignon frit et daïkon.

6. Recouvrez de l’œuf haché, nappez de mayonnaise et laissez reposer 10 minutes avant de servir.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.