Pizza sucrée à la pâte au chocolat et aux fruits
Une pizza dessert à base fine et légèrement cuite, garnie de pâte au chocolat, de tranches de banane, de fraises et de noix de coco toastée. La pâte au chocolat est étalée sur la base encore tiède.
- Temps de cuisson
- 30 min
- Portion
- 474 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.73
- Protéine
- 10 g
Ingrédients
- 1 Wheat flour 60 g
- 2 Dry yeast 1 g
- 3 Salt 1 g
- 4 Chocolate hazelnut spread 30 g
- 5 Bananas≈ $1.44 par kg 60 g
- 6 Strawberriespaquet 400 g ≈ $3.50 60 g
- 7 Shredded coconutpaquet 100 g ≈ $2.00 6 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Mélanger la farine, la levure, le sel et 38 ml d’eau, laisser reposer la pâte 15 minutes.
Préchauffer le four à 220 °C.
Étaler finement la pâte, piquer avec une fourchette et cuire 8–10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
Laisser refroidir la base 3–4 minutes pour qu’elle soit tiède, mais pas brûlante.
Étaler la pâte au chocolat uniformément, puis disposer les rondelles de banane5 et les fraises coupées.
Saupoudrer de copeaux de noix de coco toastée et servir immédiatement.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Тесто оставляют на 15 минут, чтобы дрожжи начали действовать и основа стала эластичной. Если не выждать, тесто будет рваться при раскатывании.
- Substitutions
- Замени клубнику на нарезанные киви той же массы или используй замороженные ягоды без разморозки. Кокосовую стружку замени на тертый сырой кокос.
- Erreurs fréquentes
- Если основа подрумянилась неравномерно или местами осталась сырой, духовку не перегревай — просто выпекай дольше при 200 °C.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай в микроволновке 15 секунд, покрыв бумагой, чтобы кокос не подгорел.
- Servir avec
- Подавай после обеда с чаем или какао, когда нужно быстрое сладкое угощение для детей или гостей.
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