Pizza sucrée à la pâte au chocolat et aux fruits
Une pizza dessert à base fine et légèrement cuite, garnie de pâte au chocolat, de tranches de banane, de fraises et de noix de coco toastée. La pâte au chocolat est étalée sur la base encore tiède.
- Temps de cuisson
- 30 min
- Portion
- 474 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.73
- Protéine
- 10 g
Ingrédients
- 1 Wheat flour 60 g
- 2 Dry yeast 1 g
- 3 Salt 1 g
- 4 Chocolate hazelnut spread 30 g
- 5 Bananas≈ $1.44 par kg 60 g
- 6 Strawberriespaquet 400 g ≈ $3.50 60 g
- 7 Shredded coconutpaquet 100 g ≈ $2.00 6 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Mélanger la farine, la levure, le sel et 38 ml d’eau, laisser reposer la pâte 15 minutes.
Préchauffer le four à 220 °C.
Étaler finement la pâte, piquer avec une fourchette et cuire 8–10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
Laisser refroidir la base 3–4 minutes pour qu’elle soit tiède, mais pas brûlante.
Étaler la pâte au chocolat uniformément, puis disposer les rondelles de banane5 et les fraises coupées.
Saupoudrer de copeaux de noix de coco toastée et servir immédiatement.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Let the dough rest for 15 minutes, so the yeast gets going and the base becomes elastic. If you skip it, the dough tears when you roll it out.
- Substitutions
- Swap the strawberries for sliced kiwi of the same weight, or use frozen berries without thawing. Replace the shredded coconut with grated fresh coconut.
- Erreurs fréquentes
- If the base browned unevenly or stayed raw in spots, don't overheat the oven, just bake longer at 200 °C.
- Conserver et réchauffer
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 15 seconds, covered with paper, so the coconut doesn't burn.
- Servir avec
- Serve after lunch with tea or cocoa, when you need a quick sweet treat for kids or guests.
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