Pizza Doce de Chocolate com Frutas
Uma pizza de sobremesa com massa fina e levemente assada, coberta com pasta de chocolate, rodelas de banana, morangos e coco ralado tostado. A pasta é espalhada sobre a base ainda quente.
- Tempo
- 30 min
- Porção
- 474 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.73
- Proteína
- 10 g
Ingredientes
- 1 Wheat flour 60 g
- 2 Dry yeast 1 g
- 3 Salt 1 g
- 4 Chocolate hazelnut spread 30 g
- 5 Bananas≈ $1.44 por kg 60 g
- 6 Strawberriespacote 400 g ≈ $3.50 60 g
- 7 Shredded coconutpacote 100 g ≈ $2.00 6 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Misture farinha, fermento, sal e 38 ml de água; deixe o pão de massa descansar por 15 minutos.
Aqueça o forno a 220 °C.
Abaixe a massa fininha, furando com um garfo, e asse por 8–10 minutos até ficar levemente dourada.
Deixe a massa esfriar 3–4 minutos até ficar quente, mas não quente demais.
Espalhe a pasta de chocolate uniformemente, depois coloque rodelas de banana5 e morangos picados.
Polvilhe com flocos de coco tostado e sirva na hora.
Dicas
- Porquê assim
- Let the dough rest for 15 minutes, so the yeast gets going and the base becomes elastic. If you skip it, the dough tears when you roll it out.
- Substituições
- Swap the strawberries for sliced kiwi of the same weight, or use frozen berries without thawing. Replace the shredded coconut with grated fresh coconut.
- Erros comuns
- If the base browned unevenly or stayed raw in spots, don't overheat the oven, just bake longer at 200 °C.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 15 seconds, covered with paper, so the coconut doesn't burn.
- Servir com
- Serve after lunch with tea or cocoa, when you need a quick sweet treat for kids or guests.
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