Zoete chocoladepasta-pizza met fruit
Een dessertpizza met een dun, licht gebakken deeg dat belegd is met chocoladepasta, banaan, aardbeien en geroosterd kokos. De pasta wordt op het warme deeg gesmeerd.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 474 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.73
- Eiwit
- 10 g
Ingrediënten
- 1 Wheat flour 60 g
- 2 Dry yeast 1 g
- 3 Salt 1 g
- 4 Chocolate hazelnut spread 30 g
- 5 Bananas≈ $1.44 per kg 60 g
- 6 Strawberriesverpakking 400 g ≈ $3.50 60 g
- 7 Shredded coconutverpakking 100 g ≈ $2.00 6 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Meng bloem, gist, zout en 38 ml water; laat het deeg 15 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Rol het deeg dun uit, prik er met een vork in en bak het 8–10 minuten tot het licht goudbruin is.
Laat het deeg 3–4 minuten afkoelen tot het warm, maar niet heet is.
Smeer chocoladepasta er gelijkmatig over, leg er banaanscheven5 en gesneden aardbeien op.
Bestrooi met geroosterde kokosvlokken en serveer direct.
Tips
- Waarom zo
- Let the dough rest for 15 minutes, so the yeast gets going and the base becomes elastic. If you skip it, the dough tears when you roll it out.
- Vervangingen
- Swap the strawberries for sliced kiwi of the same weight, or use frozen berries without thawing. Replace the shredded coconut with grated fresh coconut.
- Veelgemaakte fouten
- If the base browned unevenly or stayed raw in spots, don't overheat the oven, just bake longer at 200 °C.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 15 seconds, covered with paper, so the coconut doesn't burn.
- Serveer met
- Serve after lunch with tea or cocoa, when you need a quick sweet treat for kids or guests.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.