Süße Schokocreme-Pizza mit Obst
Eine Dessert-Pizza mit dünnem, leicht gebackenem Teig, belegt mit Schokocreme, Bananenscheiben, Erdbeeren und geröstelten Kokosflocken. Die Creme wird auf den warmen Boden gestrichen.
- Zeit
- 30 Min.
- Portion
- 474 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.73
- Eiweiß
- 10 g
Zutaten
- 1 Weizenmehl 60 g
- 2 Trockenhefe 1 g
- 3 Salz 1 g
- 4 Nuss-Nougat-Creme 30 g
- 5 Bananen≈ $1.44 pro kg 60 g
- 6 ErdbeerenPackung 400 g ≈ $3.50 60 g
- 7 KokosraspelnPackung 100 g ≈ $2.00 6 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Mehl, Hefe, Salz und 38 ml Wasser vermengen, das Teig 15 Minuten gehen lassen.
Ofen auf 220 °C vorheizen.
Teig dünn ausrollen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und 8–10 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist.
Boden 3–4 Minuten abkühlen lassen, bis er warm, aber nicht heiß ist.
Schokocreme gleichmäßig verstreichen, dann Bananenscheiben5 und Erdbeerstücke6 anrichten.
Mit geröstelten Kokosraspeln7 bestreuen und sofort servieren.
Tipps
- Warum so
- Let the dough rest for 15 minutes, so the yeast gets going and the base becomes elastic. If you skip it, the dough tears when you roll it out.
- Ersatz
- Swap the strawberries for sliced kiwi of the same weight, or use frozen berries without thawing. Replace the shredded coconut with grated fresh coconut.
- Häufige Fehler
- If the base browned unevenly or stayed raw in spots, don't overheat the oven, just bake longer at 200 °C.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 15 seconds, covered with paper, so the coconut doesn't burn.
- Dazu passt
- Serve after lunch with tea or cocoa, when you need a quick sweet treat for kids or guests.
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