Pizza Dolce al Cioccolato e Frutta
Una pizza dolce con una base sottile e leggermente cotta, spalmata di crema al cioccolato, fettine di banana, fragole e cocco tostato. La crema viene stesa sulla base ancora calda.
- Tempo
- 30 min
- Porzione
- 474 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.73
- Proteina
- 10 g
Ingredienti
- 1 Wheat flour 60 g
- 2 Dry yeast 1 g
- 3 Salt 1 g
- 4 Chocolate hazelnut spread 30 g
- 5 Bananas≈ $1.44 per kg 60 g
- 6 Strawberriesconfezione 400 g ≈ $3.50 60 g
- 7 Shredded coconutconfezione 100 g ≈ $2.00 6 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Mescola farina, lievito, sale e 38 ml di acqua; lascia riposare l’impasto per 15 minuti.
Riscalda il forno a 220 °C.
Stendi l’impasto sottile, punzecchia con una forchetta e cuoci per 8–10 minuti fino a doratura lieve.
Fai raffreddare la base 3–4 minuti, finché sarà tiepida ma non calda.
Stendi la crema al cioccolato, disponi le fettine di banana5 e le fragole tagliate.
Spruzza con scaglie di cocco tostato e servi subito.
Consigli
- Perché così
- Let the dough rest for 15 minutes, so the yeast gets going and the base becomes elastic. If you skip it, the dough tears when you roll it out.
- Sostituzioni
- Swap the strawberries for sliced kiwi of the same weight, or use frozen berries without thawing. Replace the shredded coconut with grated fresh coconut.
- Errori comuni
- If the base browned unevenly or stayed raw in spots, don't overheat the oven, just bake longer at 200 °C.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 15 seconds, covered with paper, so the coconut doesn't burn.
- Servire con
- Serve after lunch with tea or cocoa, when you need a quick sweet treat for kids or guests.
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