Salade de fruits de mer et bâtonnets de crabe

1. 1 Squid tubespaquet 500 g ≈ $8.00 60 g
2. 2 Peeled shrimppaquet 400 g ≈ $8.50 50 g
3. 3 Salmon filletpaquet 400 g ≈ $10.50 40 g
4. 4 Crab stickspaquet 200 g ≈ $2.80 40 g
5. 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
6. 6 Canned sweet cornpaquet 340 g ≈ $1.00 40 g
7. 7 Olivespaquet 300 g ≈ $3.00 20 g
8. 8 Onions≈ $1.60 par kg 20 g
9. 9 Mayonnaise 30 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire un œuf dur 10 minutes, le refroidir dans l’eau froide et l’écaler.

2. Faire blanchir le calmar 2–3 minutes dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’il blanchisse, le refroidir et le couper en rondelles.

3. Faire cuire les crevettes 3 minutes et le filet de saumon 10 minutes jusqu’à ce que les fibres se séparent facilement ; refroidir, puis émietter le saumon en morceaux.

4. Couper les bâtonnets de crabe⁴ en morceaux, l’œuf en lamelles, l’oignon finement, et les olives⁷ en rondelles.

5. Mélanger le calmar, les crevettes, le saumon, les bâtonnets de crabe⁴, l’œuf, le maïs, l’oignon et la moitié des olives⁷, puis ajouter la mayonnaise.

6. Disposer la salade en forme d’étoile sur le plat et garnir avec les olives⁷ restantes.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.