Salade en couches au poulet, carotte et concombre

1. 1 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.23 80 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 par kg 40 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 par kg 50 g
4. 4 Parmesanpaquet 200 g ≈ $6.00 15 g
5. 5 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Mayonnaise 25 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire le blanc de poulet dans de l’eau salée **20 min** jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (la chair doit être blanche, sans trace de jus rosé) ; laisser refroidir.

2. Cuire la carotte **20 min** à l’eau jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis la laisser refroidir et la couper en fines tranches.

3. Couper le poulet en dés et le concombre en bâtonnets.

4. Râper le parmesan⁴ finement et hacher l’aneth.

5. Disposer en couches : poulet, carottes, concombre, en badigeonnant chaque couche de mayonnaise.

6. Saupoudrer de parmesan⁴ et d’aneth, laisser reposer **10 min** avant de servir.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.