Gelaagde salade met kip, wortel en komkommer

1. 1 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.23 80 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
4. 4 Parmesanverpakking 200 g ≈ $6.00 15 g
5. 5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Mayonnaise 25 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook het kipfilet 20 minuten in gezouten water tot het gaar is (het vlees moet wit zijn, zonder roze sappen); laat afkoelen.

2. Kook de wortel 20 minuten zacht, laat afkoelen en snijd in dunne plakjes.

3. Snijd de kip in blokjes en de komkommer in reepjes.

4. Raspe de parmezaanse⁴ kaas fijn en hak de peterselie klein.

5. Leg lagen van kip, wortel en komkommer, bestrijk elke laag met mayonaise.

6. Strooi de parmezaanse⁴ kaas en peterselie erover en laat 10 minuten trekken.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.