Insalata stratificata con pollo, carota e cetriolo

1. 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.23 80 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
4. 4 Parmesanconfezione 200 g ≈ $6.00 15 g
5. 5 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Mayonnaise 25 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lessare il petto di pollo in acqua salata per 20 minuti fino a cottura, verificando che la carne sia bianca senza tracce di sangue; raffreddare.

2. Lessare la carota per 20 minuti fino a renderla morbida, raffreddare e tagliarla a fette sottili.

3. Tagliare il pollo a cubetti e il cetriolo a bastoncini.

4. Grattugiare il parmigiano⁴ finemente e tritare l’aneto.

5. Disporre a strati il pollo, la carota e il cetriolo, spalmando un po’ di maionese tra ogni strato.

6. Spruzzare con il parmigiano⁴ e l’aneto, lasciare riposare per 10 minuti.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.