Salade «La Dame »

1. 1 Mayonnaise 8 g
2. 2 Mustard 4 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 par kg 60 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 par kg 20 g
5. 5 Chicken leg quarterspaquet 1 kg ≈ $2.50 50 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 par kg 25 g
7. 7 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 25 g
8. 8 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 30 g
9. 9 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g
10. 10 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper les pommes de terre et les carottes bouillies en dés après les avoir pelées

2. Découper le jarret fumé en filets puis en cubes

3. Couper le concombre en dés

4. Hacher finement le ciboulette et le persil

5. Monter la salade en ajoutant les champignons émincés

6. Arroser de mayonnaise et de moutarde, bien mélanger

7. Parsemer⁹ d’herbes fraîches et servir bien frais