Salade en couches à la bœuf, champignons et noix

1. 1 Stewing beefpaquet 600 g ≈ $11.47 80 g
2. 2 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 15 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 50 g
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 20 g
5. 5 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 25 g
6. 6 Korean-style carrot saladpaquet 300 g ≈ $3.00 30 g
7. 7 Mayonnaise 40 g
8. 8 Black olivespaquet 300 g ≈ $2.50 25 g
9. 9 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire bouillir la bœuf dans de l’eau salée pendant 60–80 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre (vérifiez avec la pointe d’un couteau), puis la refroidir et la couper en petits dés.

2. Émincer l’oignon et les champignons, les faire revenir à l’huile 8–10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés, saler et laisser refroidir.

3. Hacher grossièrement les noix et râper le fromage sur une râpe à gros trous.

4. Disposer les couches en badigeonnant chaque couche de mayonnaise : bœuf, noix, champignons et oignons, fromage.

5. Étaler les carottes marinées au vinaigre en surface.

6. Garnir d’olives et de ciboulette, puis laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.