Insalata stratificata di manzo, funghi e noci

1. 1 Stewing beefconfezione 600 g ≈ $11.47 80 g
2. 2 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 15 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 50 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
5. 5 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 25 g
6. 6 Korean-style carrot saladconfezione 300 g ≈ $3.00 30 g
7. 7 Mayonnaise 40 g
8. 8 Black olivesconfezione 300 g ≈ $2.50 25 g
9. 9 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere il manzo in acqua salata per 60–80 minuti fino a renderlo tenero (la lama del coltello deve entrare facilmente), raffreddare e tagliare a pezzetti piccoli.

2. Tagliare a fette finemente cipolla e champignon, soffriggerli in olio per 8–10 minuti fino a doratura, salare e raffreddare.

3. Tritare grossolanamente le noci con un coltello, grattugiare il formaggio con una grattugia a fori larghi.

4. Disporre a strati, spalmando ogni livello con maionese: manzo, noci, funghi con cipolla, formaggio.

5. Distribuire sopra le carote sott'aceto.

6. Decorare con olive nere e prezzemolo, lasciare riposare 30 minuti in frigorifero.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.