Gâteau chocolat-poire (végétalien)

1. 1 Coconut milkpaquet 400 ml ≈ $2.20 80 ml
2. 2 Semolinapaquet 700 g ≈ $2.20 35 g
3. 3 Wheat flour 30 g
4. 4 Cocoa powder 8 g
5. 5 Sugar 35 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Baking powder 3 g
8. 8 Pears≈ $3.80 par kg 55 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).

2. Faites tiédir le lait de coco¹ et dissolvez le sucre dedans.

3. Mélangez la farine, la farine d'avoine, le cacao et la levure, puis incorporez au lait.

4. Ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse comme de la crème aigre épaisse. Laissez reposer 10 minutes.

5. Versez la pâte dans un moule beurré. Coupez la poire en 2–3 quartiers et enfoncez-les dans la pâte.

6. Enfournez 35–40 minutes, jusqu'à ce qu'une brochette ressorte sèche.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.