Молодая картошка с укропом
Отварная картошка с маслом и укропом — к рыбе, котлетам и сельди. Летом — из молодой, в кожуре.
- Temps de cuisson
- 25 min
- Portion
- 246 kcal
- Ingrédients
- ≈ 0,48 €
- Protéine
- 5 g
Ingrédients
- 1 Potatoes≈ 1,29 € par kg 220 g
- 2 Butterpaquet 180 g ≈ 1,87 € 10 g
- 3 Dillpaquet 50 g ≈ 0,97 € 5 g
- 4 Salt 2 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Картофель вымыть, крупный разрезать пополам, залить водой, посолить.
Варить 18–20 минут до мягкости, слить воду, вернуть на огонь на полминуты, чтобы обсох.
Добавить масло и рубленый укроп, встряхнуть кастрюлю.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Cut large potatoes in half so they cook evenly and don’t turn mushy; small ones stay whole for easier handling.
- Substitutions
- Use parsley instead of dill (5g) for a milder taste, or swap butter for 10g olive oil if preferred.
- Erreurs fréquentes
- Overcooking turns potatoes translucent and sticky; check by piercing with a knife. It should slide in smoothly.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh or store for 2 days; reheat in a dry pan for 3 minutes to crisp the skin again.
- Servir avec
- Pair with pan-fried cod or a simple cucumber salad for a light summer dinner.
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.