Nieuwe aardappelen met dille
Gekookte aardappelen met boter en dille — lekker bij vis, gehaktballen en haring. In de zomer met nieuwe aardappelen, in de schil.
- Bereidingstijd
- 25 min
- Portie
- 246 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.75
- Eiwit
- 5 g
Ingrediënten
- 1 Potatoes≈ $2.19 per kg 220 g
- 2 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 10 g
- 3 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
- 4 Salt 2 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Was de aardappelen, halveer grote exemplaren, zet ze onder water en voeg zout toe.
Kook ze 18–20 minuten tot ze zacht zijn, giet af en zet ze nog een halve minuut terug op het vuur om droog te stomen.
Voeg boter en gehakte dille3 toe en schud de pan om.
Tips
- Waarom zo
- Cut large potatoes in half so they cook evenly and don’t turn mushy; small ones stay whole for easier handling.
- Vervangingen
- Use parsley instead of dill (5g) for a milder taste, or swap butter for 10g olive oil if preferred.
- Veelgemaakte fouten
- Overcooking turns potatoes translucent and sticky; check by piercing with a knife. It should slide in smoothly.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or store for 2 days; reheat in a dry pan for 3 minutes to crisp the skin again.
- Serveer met
- Pair with pan-fried cod or a simple cucumber salad for a light summer dinner.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.