Молода картопля з кропом
Відварна картопля з маслом і кропом — до риби, котлет і оселедця. Влітку — з молодої, у шкірці.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 246 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.75
- Білок
- 5 г
Інгредієнти
- 1 Potatoes≈ $2.19 за кг 220 г
- 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
- 3 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
- 4 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Картоплю вимийте, велику розріжте навпіл, залийте водою й посоліть.
Варіть 18–20 хвилин до м’якості, злийте воду й поверніть на вогонь на пів хвилини, щоб обсохла.
Додайте масло й посічений кріп, струсіть каструлю.
Поради
- Чому так
- Cut large potatoes in half so they cook evenly and don’t turn mushy; small ones stay whole for easier handling.
- Чим замінити
- Use parsley instead of dill (5g) for a milder taste, or swap butter for 10g olive oil if preferred.
- Де помиляються
- Overcooking turns potatoes translucent and sticky; check by piercing with a knife. It should slide in smoothly.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or store for 2 days; reheat in a dry pan for 3 minutes to crisp the skin again.
- З чим подати
- Pair with pan-fried cod or a simple cucumber salad for a light summer dinner.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.