Молодая картошка с укропом
Отварная картошка с маслом и укропом — к рыбе, котлетам и сельди. Летом — из молодой, в кожуре.
- 烹饪时间
- 25 分钟
- 份量
- 246 kcal
- 材料
- ≈ $0.74
- 蛋白质
- 5 g
材料
- 1 Potatoes≈ $2.15 每千克 220 克
- 2 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 10 克
- 3 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
- 4 Salt 2 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
Картофель вымыть, крупный разрезать пополам, залить водой, посолить.
Варить 18–20 минут до мягкости, слить воду, вернуть на огонь на полминуты, чтобы обсох.
Добавить масло и рубленый укроп, встряхнуть кастрюлю.
小贴士
- 为什么这样做
- Картошку обсыхают на огне, чтобы масло не растекалось и не делало блюдо жирным. Если вода не слита, картошка станет водянистой.
- 可替换食材
- Масло сливочное замени на топлёное (10 г) — вкус будет насыщеннее. Укроп можно заменить петрушкой (5 г), но аромат будет другим.
- 常见错误
- Если картошка разварилась до каши, значит, варилась дольше 20 минут или была мелкой. Она должна оставаться целой и слегка твёрдой внутри.
- 保存与加热
- Хранится 3 дня в холодильнике, но лучше съесть сразу. Разогревай на сковороде без масла 3–4 минуты, добавив немного воды.
- 搭配建议
- Подавай с копчёной рыбой или солёными огурцами на обед или ужин, когда нужно что-то лёгкое и сытное.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。