Nové brambory s koprem
Vařené brambory s máslem a koprem — k rybě, karbanátkům i sledi. V létě z nových brambor, ve slupce.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 246 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.75
- Bílkovina
- 5 g
Ingredience
- 1 Potatoes≈ $2.19 za kg 220 g
- 2 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 10 g
- 3 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
- 4 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Brambory omyj, větší překroj napůl, zalij vodou a osol.
Vař 18–20 minut doměkka, slij vodu a vrať na půl minuty na oheň, aby oschly.
Přidej máslo a nasekaný kopr a hrncem zatřes.
Tipy
- Proč takto
- Cut large potatoes in half so they cook evenly and don’t turn mushy; small ones stay whole for easier handling.
- Náhrady
- Use parsley instead of dill (5g) for a milder taste, or swap butter for 10g olive oil if preferred.
- Časté chyby
- Overcooking turns potatoes translucent and sticky; check by piercing with a knife. It should slide in smoothly.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or store for 2 days; reheat in a dry pan for 3 minutes to crisp the skin again.
- S čím podávat
- Pair with pan-fried cod or a simple cucumber salad for a light summer dinner.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.