新じゃがのディルバター

Name: 新じゃがのディルバター
Total time: 25 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Potatoes — 220 g; Butter — 10 g; Dill — 5 g; Salt — 2 g

ゆでたじゃがいもにバターとディルをからめた一品。魚料理、カツレツ、ニシンによく合います。夏は新じゃがを皮つきで。

所要時間: 25 分
1人分: 246 kcal
材料: ≈ $0.75
タンパク質: 5 g

肉なしお子様向け

材料

1 Potatoes≈ $2.19 / kg 220 g
2 Butterパック 180 g ≈ $1.58 10 g
3 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
4 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

じゃがいもを洗い、大きいものは半分に切り、水を注いで塩を加える。
18–20分、やわらかくなるまでゆで、湯を切って火に戻し、30秒ほど水分を飛ばす。
バターと刻んだディルを加え、鍋をゆすってからめる。

コツ

なぜこうするのか: Cut large potatoes in half so they cook evenly and don’t turn mushy; small ones stay whole for easier handling.
代用できる材料: Use parsley instead of dill (5g) for a milder taste, or swap butter for 10g olive oil if preferred.
よくある失敗: Overcooking turns potatoes translucent and sticky; check by piercing with a knife. It should slide in smoothly.
保存と温め直し: Eat fresh or store for 2 days; reheat in a dry pan for 3 minutes to crisp the skin again.
合わせるもの: Pair with pan-fried cod or a simple cucumber salad for a light summer dinner.