Dinde rôties au lard, tomates et fromage

1. 1 Turkey breast filletpaquet 600 g ≈ $5.96 180 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g
4. 4 Baconpaquet 200 g ≈ $2.95 30 g
5. 5 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 25 g
6. 6 Processed cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 40 g
7. 7 Mayonnaise 15 g
8. 8 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper le filet de dinde en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, les aplatir jusqu'à environ 1 cm d'épaisseur, saler.

2. Disposer la viande sur une plaque avec du papier sulfurisé, ajouter des oignons émincés et des morceaux de lard.

3. Couper le fromage fondu en rondelles et le fromage dur en fines tranches.

4. Déposer des rondelles de tomates³ sur la viande, badigeonner de mayonnaise, puis ajouter les tranches de fromage dur.

5. Recouvrir avec des tranches de fromage fondu.

6. Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes, puis monter la température à 230 °C et cuire encore 10 minutes jusqu'à obtenir une croûte dorée. La viande doit être blanche et le jus transparent.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.