Épi de maïs à l’aérogril, beurre et paprika
Un épi de maïs est rapidement rôti avec du beurre et du paprika. Les grains restent juteux et la surface devient légèrement dorée.
- Temps de cuisson
- 18 min
- Portion
- 250 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.78
- Protéine
- 5 g
Ingrédients
- 1 Corn on the cobpaquet 2 pcs ≈ $1.20 1 pcs
- 2 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 12 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Salt 2 g
- 5 Lime≈ $5.00 par kg 15 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Retirer les feuilles et les filaments de l’épi, puis le sécher.
Ramollir le beurre, puis le mélanger avec le paprika et le sel.
Badigeonner l’épi de beurre épicé sur toutes les faces.
Cuire à l’aérogril à 200 °C pendant 12–14 minutes, en retournant l’épi au bout de 7 minutes.
Retirer lorsque les grains sont tendres et dorés par endroits, puis arroser de jus de citron vert.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Pat the cob dry before buttering: on dry kernels the butter sticks more evenly, and the surface browns faster at 200 °C.
- Substitutions
- Replace the lime with 10–15 g of lemon. You can replace the paprika with a pinch of ground pepper, the taste will be hotter.
- Erreurs fréquentes
- Corn is most often overcooked: the kernels shrivel, darken in spots and start to smell of roasted sugar before 14 minutes.
- Conserver et réchauffer
- Keep the cooked cob in the fridge up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 180 °C or eat it cold.
- Servir avec
- Serve as a quick snack or a side to an omelet, chicken or a vegetable salad.
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