Épi de maïs à l’aérogril, beurre et paprika
Un épi de maïs est rapidement rôti avec du beurre et du paprika. Les grains restent juteux et la surface devient légèrement dorée.
- Temps de cuisson
- 18 min
- Portion
- 250 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.78
- Protéine
- 5 g
Ingrédients
- 1 Corn on the cobpaquet 2 pcs ≈ $1.20 1 pcs
- 2 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 12 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Salt 2 g
- 5 Lime≈ $5.00 par kg 15 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Retirer les feuilles et les filaments de l’épi, puis le sécher.
Ramollir le beurre, puis le mélanger avec le paprika et le sel.
Badigeonner l’épi de beurre épicé sur toutes les faces.
Cuire à l’aérogril à 200 °C pendant 12–14 minutes, en retournant l’épi au bout de 7 minutes.
Retirer lorsque les grains sont tendres et dorés par endroits, puis arroser de jus de citron vert.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Обсуши початок перед маслом: на сухих зёрнах масло держится ровнее, а поверхность быстрее румянится при 200 °C.
- Substitutions
- Лайм замени 10–15 г лимона. Паприку можно заменить щепоткой молотого перца, вкус будет острее.
- Erreurs fréquentes
- Чаще всего кукурузу передерживают: зёрна сморщиваются, темнеют пятнами и начинают пахнуть жареным сахаром раньше 14 минут.
- Conserver et réchauffer
- Храни готовый початок в холодильнике до 2 дней. Разогрей в аэрогриле 3–4 минуты при 180 °C или съешь холодным.
- Servir avec
- Подавай как быстрый перекус или гарнир к омлету, курице или овощному салату.
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