Biscotti di banana e avena
Due ingredienti: banana e avena; tutto il resto è facoltativo.
- Tempo
- 25 min
- Porzione
- 314 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.62
- Proteina
- 8 g
Ingredienti
- 1 Bananas≈ $1.44 per kg 120 g
- 2 Rolled oatsconfezione 400 g ≈ $2.60 50 g
- 3 Raisinsconfezione 200 g ≈ $2.40 10 g
- 4 Cinnamon a gusto
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sbuccia la banana1 e schiacciala a purea; prepara una teglia e carta da forno.
Aggiungi fiocchi d'avena, uvetta e cannella alla purea e mescola fino a ottenere una massa omogenea.
Fodera una teglia con carta forno di circa 30 x 40 cm.
Con un cucchiaio forma dei dischi di impasto di 4 cm di diametro sulla carta; lascia spazio tra loro.
Inforna a 180 °C per 15 minuti: i biscotti saranno dorati ai bordi e leggermente morbidi al centro.
Sforna la teglia e fai raffreddare i dischi su una griglia per 10 minuti, poi lasciali raffreddare completamente.
Servi i biscotti caldi o completamente freddi; accompagnano bene tè o caffè.
Consigli
- Perché così
- Mash the banana thoroughly so the oats bind properly and the cookies hold shape; lumps make them crumbly.
- Sostituzioni
- Use 10g chopped dates instead of raisins for chewier texture. Skip cinnamon and add 1g vanilla extract for milder flavor.
- Errori comuni
- Overbaking turns edges dark brown and centers hard; check at 12 minutes if unsure.
- Conservare e riscaldare
- Store in an airtight container for 3 days; reheat in a 160°C oven for 2 minutes to soften.
- Servire con
- Pair with black tea in the afternoon or as a quick dessert after dinner.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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