Bananen-Haferkekse
Zwei Zutaten – Banane und Haferflocken; der Rest nach Belieben. Die Kekse gelingen einfach und aromatisch.
- Zeit
- 25 Min.
- Portion
- 314 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.62
- Eiweiß
- 8 g
Zutaten
- 1 Bananen≈ $1.44 pro kg 120 g
- 2 HaferflockenPackung 400 g ≈ $2.60 50 g
- 3 RosinenPackung 200 g ≈ $2.40 10 g
- 4 Zimt nach Geschmack
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Banane1 schälen, mit der Gabel zu Püree zerdrücken und Backblech sowie Backpapier vorbereiten.
Zur Püree die Haferflocken2, Rosinen3 und Zimt hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren.
Backblech mit Backpapier belegen, ca. 30 × 40 cm.
Auf dem Backpapier mit einem Löffel Teig zu Kreisen mit einem Durchmesser von 4 cm formen; Abstand zwischen den Kreisen lassen.
Bei 180 °C 15 Minuten backen; das Gebäck soll goldene Ränder haben und innen noch leicht weich sein.
Backblech aus dem Ofen nehmen und die Scheiben 10 Minuten auf einem Gitter auskühlen lassen, dann vollständig erkalten.
Die Kekse warm oder vollständig abgekühlt servieren; sie passen gut zu Tee oder Kaffee.
Tipps
- Warum so
- Mash the banana thoroughly so the oats bind properly and the cookies hold shape; lumps make them crumbly.
- Ersatz
- Use 10g chopped dates instead of raisins for chewier texture. Skip cinnamon and add 1g vanilla extract for milder flavor.
- Häufige Fehler
- Overbaking turns edges dark brown and centers hard; check at 12 minutes if unsure.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Store in an airtight container for 3 days; reheat in a 160°C oven for 2 minutes to soften.
- Dazu passt
- Pair with black tea in the afternoon or as a quick dessert after dinner.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
Kommentare 0
Anmelden um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.