Dolce a strati di kiwi, fragole e mascarpone

1. 1 Mascarponeconfezione 250 g ≈ $4.00 70 g
2. 2 Kiwi≈ $5.00 per kg 100 g
3. 3 Strawberriesconfezione 400 g ≈ $3.50 35 g
4. 4 Sweetened condensed milkconfezione 380 g ≈ $2.50 35 g
5. 5 Sugar 10 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sbuccia i kiwi², taglia metà a rondelle per decorare, frulla l'altra metà in purea.

2. Lava le fragole, togli i gambi e frullale con lo zucchero in purea.

3. Monta il mascarpone¹ con il latte condensato per 1-2 minuti fino a crema omogenea.

4. In coppette o bicchieri, disponi uno strato³ di purea di kiwi².

5. Sopra, disponi uno strato³ di purea di fragole.

6. Aggiungi la crema di mascarpone¹.

7. Decora con fette di kiwi² e raffredda 30 minuti prima di servire.