Sobremesa de kiwi, morango e mascarpone

1. 1 Mascarponepacote 250 g ≈ $4.00 70 g
2. 2 Kiwi≈ $5.00 por kg 100 g
3. 3 Strawberriespacote 400 g ≈ $3.50 35 g
4. 4 Sweetened condensed milkpacote 380 g ≈ $2.50 35 g
5. 5 Sugar 10 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Descasque o kiwi², corte metade em rodelas para decorar, o restante triture no liquidificador até virar purê.

2. Lave as morangos, remova as folhas, amasse com açúcar no liquidificador até virar purê.

3. Bata o mascarpone¹ com leite condensado com a batedeira por 1-2 minutos até obter creme homogêneo.

4. Coloque em taças ou copos uma camada de purê de kiwi².

5. Acrescente por cima uma camada de purê de morango.

6. Coloque o creme de mascarpone¹.

7. Decore com rodelas de kiwi² e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.