Trote al Pesto di Crema e Aneto
Trota tenera al forno in un ricco sugo di panna con aneto, cipolla e limone. Pronta in fretta e perfetta per una cena festosa.
- Tempo
- 30 min
- Porzione
- 415 kcal
- Ingredienti
- ≈ $4.33
- Proteina
- 42 g
Ingredienti
- 1 Trout steaksconfezione 500 g ≈ $9.00 190 g
- 2 Cream 10%confezione 500 ml ≈ $2.40 80 ml
- 3 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Lemon≈ $4.65 per kg 25 g
- 5 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 6 Onions≈ $1.60 per kg 50 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Affetta la cipolla a mezzelune sottili, trita finemente l’aglio e l’aneto.
Disponi la cipolla in una pirofila, adagia la trota sopra e condisci con sale e pepe.
Mescola panna, aglio, aneto e 1 cucchiaino di succo di limone.
Versa il sugo sulla trota e ricopri con fettine sottili di limone.
Cuoci in forno a 190°C per 22–25 minuti, finché il pesce si sfalda facilmente con la forchetta.
Servi con il sugo della pirofila.
Consigli
- Perché così
- Лук запекается первым, чтобы не горел от высокой температуры и не придал соусу горчинку. Чеснок добавляй в соус только в конце, иначе он станет жгучим.
- Sostituzioni
- Замени сливки 10% на сметану 20% — соус будет гуще, но рыба станет менее нежной. Вместо свежего укропа возьми сушёный (1 ч. ложка), но уменьши вдвое.
- Errori comuni
- Рыба остаётся сухой, если запекать дольше 25 минут — проверяй вилкой: мякоть должна рассыпаться, а не тянуться.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 2 дня, накрыв соусом. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты при 600 Вт, прикрыв тарелкой.
- Servire con
- Подавай с отварным картофелем в мундире или паровым рисом, чтобы сбалансировать жирность соуса.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.