Pollo tandoori in friggitrice ad aria
Cosce di pollo in marinata allo yogurt con spezie e limone. La friggitrice ad aria crea rapidamente una crosticina dorata, mentre la carne resta succosa.
- Tempo
- 40 min
- Porzione
- 533 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.60
- Proteina
- 42 g
Ingredienti
- 1 Chicken thighsconfezione 900 g ≈ $3.81 220 g
- 2 Plain yogurtconfezione 300 g ≈ $2.10 70 g
- 3 Paprika 2 g
- 4 Cumin 1 g
- 5 Curry powder 2 g
- 6 Garlic≈ $10.00 per kg 6 g
- 7 Lemon≈ $4.65 per kg 25 g
- 8 Chili flakes 1 g
- 9 Salt 2 g
- 10 Sunflower oil 5 ml
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Grattugia l’aglio e spremi il succo del limone.
Mescola yogurt, aglio, succo di limone, paprica, cumino, curry, fiocchi di peperoncino, sale e olio.
Spalma la marinata sulle cosce di pollo e lascia riposare per 15 minuti.
Disponi il pollo nel cestello della friggitrice ad aria con la pelle verso l’alto in un solo strato.
Cuoci a 200 °C per 18–20 minuti, girando dopo 10 minuti, finché si forma una crosticina dorata e il succo risulta limpido quando lo buchi.
Lascia riposare la carne per 3 minuti prima di servire.
Consigli
- Perché così
- Выкладывай бёдра в один слой: при 200 °C горячий воздух должен обдувать кожу со всех сторон, иначе маринад будет тушиться и корочка выйдет бледной.
- Sostituzioni
- Йогурт 70 г замени кефиром 70 г, маринад станет жиже. Хлопья чили 1 г убери, если не хочешь остроты.
- Errori comuni
- Частая ошибка — слишком тесно уложить курицу; заметишь по лужице сока в корзине и бледной коже через 10 минут.
- Conservare e riscaldare
- Храни готовую курицу в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 5–7 минут при 180 °C, чтобы вернуть корочку.
- Servire con
- Подавай на ужин с рисом или огуречным салатом, чтобы смягчить остроту и собрать сок от маринада.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.