Pane di granturco

1. 1 Cornmealconfezione 700 g ≈ $2.40 45 g
2. 2 Wheat flour 35 g
3. 3 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 70 ml
4. 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,3 pz
5. 5 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 12 g
6. 6 Sugar 8 g
7. 7 Baking powder 1 g
8. 8 Salt a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preriscalda il forno a 200 °C, unga una teglia da 20×20 cm e mettila a scaldare.

2. Mescola insieme gli ingredienti secchi: farina di granturco, farina, zucchero, lievito in polvere e sale.

3. In una ciotola, sbatti con una forchetta il latte, le uova e l’olio fuso.

4. Unisci il tutto, mescola giusto il necessario per amalgamare, poi versa nell’impasto nella teglia calda – così avrà la crosta croccante.

5. Cuoci per 20–25 minuti fino a quando non sarà dorato e uno stecchino esca asciutto. Taglia a quadrati e servi caldo con l’olio.