Purea di mele al forno
Mele cotte al forno ridotte in purea. Da 6 mesi.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 52 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.35
- Proteina
- 0 g
Ingredienti
- 1 Apples≈ $3.50 per kg 100 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Prepara le mele e la pentola: lavale, pela, togli il torsolo e tagliale a cubetti di circa 1,5 cm; prepara una pentola dal diametro di circa 16 cm e scaldala a fuoco medio.
Cuoci: aggiungi 30 ml di acqua nella pentola e stufale a fuoco medio per circa 10 minuti, finché saranno morbide infilzandole con una forchetta.
Riduci in purea: togli la pentola dal fuoco e frulla il contenuto fino a ottenere una purea liscia.
Raffredda: lasciare la purea a una temperatura tiepida prima di servirla, non scottarti.
Servi: servila tiepida o a temperatura ambiente; conservala in frigorifero e consumala entro tempi ragionevoli.
Consigli
- Perché così
- Peel and dice the apples evenly so they soften at the same rate and don’t burn on the outside before cooking through.
- Sostituzioni
- Use 100g pears instead of apples for a slightly less sweet taste; swap water for 30ml apple juice to add mild flavor.
- Errori comuni
- Overcooking turns the puree grayish and mushy. Test with a fork every 8 minutes to avoid this.
- Conservare e riscaldare
- Stores 3 days in the fridge; reheat in a small pot over low heat, stirring until warm. Freezes well for 3 months.
- Servire con
- Pair with a slice of whole-grain toast for a quick snack or spread on oatmeal for breakfast.
In breve
- Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 6 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.
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